चहा बनवण्याची योग्य पद्धत
चहा हे आपल्या दैनंदिन जीवनाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. प्रत्येकाच्या घरात चहा बनवण्याची पद्धत वेगळी असते. काही लोक साध्या पाणी, चहा पावडर आणि साखरेने चहा बनवतात, तर काही लोक त्यात विविध मसाले आणि दूध घालून खास चहा तयार करतात. पण, योग्य पद्धतीने चहा बनवला तर त्याचा स्वाद आणि आरोग्यदायी फायदे वाढू शकतात. तज्ज्ञांनी सांगितली आहे चहा बनवण्याची योग्य पद्धत, ज्यामुळे चहा अधिक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी होईल.
चहा बनवण्याची योग्य पद्धत
चहा बनवण्याची पद्धत साधी असली तरी, त्यातील प्रत्येक घटक आणि त्याचे प्रमाण महत्त्वाचे आहे. खाली दिलेल्या पद्धतीने चहा बनवला, तर तुम्हाला चांगला स्वाद आणि आरोग्यदायी फायदे मिळू शकतात.
तुम्हाला लागेल:
- 1 कप पाणी
- 1 चमचा चहा पावडर (ताज्या आणि योग्य ब्रँडची निवड करा)
- 1/2 कप दूध (स्वादानुसार कमी-जास्त)
- साखर किंवा मध (आवडीनुसार)
- 1-2 लवंग, दालचिनी, आणि आलं (वैकल्पिक)
चहा बनवण्याची पद्धत:
- पाणी उकळा: प्रथम, 1 कप पाणी एका पातेल्यात टाका आणि ते उकळायला ठेवा. पाणी उकळण्यापूर्वी त्यात आलं, लवंग किंवा दालचिनी टाकून उकळलात तर चहा अधिक स्वादिष्ट होईल.
- चहा पावडर घाला: पाणी उकळायला लागल्यावर त्यात 1 चमचा चहा पावडर घाला. चहा पावडर चांगला हवं, त्यामुळे चहा जास्त चवदार होईल.
- दूध घाला: चहा पावडर घालण्याच्या 1-2 मिनिटे नंतर, त्यात 1/2 कप दूध घाला. दूध जास्त ठेवायचं असेल तर त्यानुसार प्रमाण वाढवा.
- साखर किंवा मध: चहा उकळत असताना, त्यात साखर किंवा मध घाला. मध साखरेपेक्षा अधिक आरोग्यदायी असतो. मात्र, साखर कमी वापरणे चांगले.
- चहा उकळा: चहा 2-3 मिनिटे उकळा, जोपर्यंत रंग गडद होईल आणि चहा चांगला तयार होईल.
- चहा गाळा: चहा गाळून, कप मध्ये घ्या. चहा तयार आहे.
चहा बनवताना काही टिप्स:
- चहा पावडराची निवड: चहा पावडर ताजं आणि कच्चं असायला हवं. त्यात अधिक टॅनिन्स आणि फ्लेवर असावा.
- दूध आणि पाणी: दूध चहा अधिक क्रिमी आणि चवदार करतो, पण त्याचा वापर प्रमाणात करा. दूध कमी घेतल्यास चहा हलका आणि पिण्यास आरामदायक होतो.
- अत्यधिक उकळू नका: चहा उकळताना त्याला जास्त वेळ उकळू नका, कारण चहा जास्त उकळल्यामुळे त्याचा स्वाद कडवट होतो.
- आरोग्यदायी मसाले: चहा मध्ये आलं, लवंग किंवा दालचिनी घालून, पचनाच्या दृष्टिकोनातून फायदा होतो आणि चहा अधिक रुचकर बनतो.
तज्ज्ञांचे मार्गदर्शन:
तज्ज्ञांच्या मते, चहा बनवताना प्रत्येक घटकाचे प्रमाण अत्यंत महत्त्वाचे असते. पाणी, दूध, चहा पावडर आणि मसाल्याचे योग्य प्रमाण ठेवणे आवश्यक आहे. चहा जास्त उकळणे किंवा जास्त दूध घालणे आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम करू शकते. तज्ज्ञांनी सांगितले की, हलका आणि टाकलेले मसाले चहा अधिक स्वास्थ्यदायी करतात.
