Olive Oil Use
Olive Oil फायदे की तोटे? जाणून घ्या सत्य! हा हेल्दी फॅट्सचा उत्तम स्रोत मानला जातो आणि हृदयासाठी लाभदायक असतो. मात्र, कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतो. काही लोक याचा अति वापर करत असल्याने त्याचे दुष्परिणामही दिसून येऊ लागले आहेत. चला तर जाणून घेऊया ऑलिव्ह ऑइलचे फायदे आणि संभाव्य नुकसान.
1. वजन वाढण्याची शक्यता
ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कॅलरीज जास्त असतात. त्यामुळे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास वजन झपाट्याने वाढू शकते.
2. पचनासंबंधी समस्या
जास्त ऑलिव्ह ऑइल घेतल्यास काहींना गॅस, अॅसिडिटी आणि अपचनाचा त्रास होतो. त्यामुळे मर्यादित प्रमाणात सेवन करणे गरजेचे आहे.
3. रक्तदाब कमी होण्याचा धोका
ऑलिव्ह ऑइल नैसर्गिकरित्या रक्तदाब नियंत्रित ठेवते. मात्र, त्याचा अधिक प्रमाणात वापर केल्यास लो ब्लड प्रेशरची समस्या निर्माण होऊ शकते.
4. कोलेस्ट्रॉल वाढण्याचा धोका
ऑलिव्ह ऑइलमध्ये सॅच्युरेटेड फॅट्स असतात, ज्यामुळे “बॅड कोलेस्ट्रॉल” (LDL) वाढण्याची शक्यता असते, विशेषतः जर ते अति प्रमाणात सेवन केले तर.
5. स्वयंपाकात जास्त उष्णतेवर वापर टाळा
भारतीय स्वयंपाकात जास्त तापमानावर अन्न शिजवले जाते. मात्र, एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल गरम केल्याने त्याचे पोषणमूल्य नष्ट होते आणि चवही बदलते.
ऑलिव्ह ऑइलचा योग्य वापर कसा करावा?
सॅलड, ड्रेसिंग आणि लो-मिडियम हीट कुकिंगसाठी उत्तम
डीप फ्राय करण्यासाठी योग्य नाही
रोज 1-2 चमचे सेवन करणे फायदेशीर
संतुलित आहारासोबत समतोल प्रमाणात वापर
ऑलिव्ह ऑइल फायदेशीर असले तरी त्याचा अतिरेक नुकसानदायक ठरू शकतो. त्यामुळे संतुलित आहाराचा अवलंब करून योग्य प्रमाणात त्याचा वापर करणे महत्त्वाचे आहे.
